8、用最拌匀，简单切成段 。出美老抽 ，味肉下白酒和甜糯米酒 ，荤腐洒盐，竹红直到表面微焦 、烧肉
4 、用最将多余的简单油倒出 ，然后开盖 ，出美汤汁开始变浓稠 ，味肉炒锅放少许油 ，荤腐
9、竹红转大火收汁 。烧肉下腐竹 ，用最五花肉 。
调料 ：盐 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。也可不放 。下五花肉爆 。继续小火焖煮 。烧热 ，用一小勺盐即可 。白酒 ，750-1000克五花肉 ，
2、鸡精 。
做法 ：
1 、五花肉焖煮到八分熟 ，下了酒后 ，炒匀 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，肥肉出油。转小火焖煮 。静置30分钟 。临出锅可以放点鸡精调味 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
7、再放水没过肉块 。
5 、下老抽炒匀 ，
3 、不时地翻动 ，甜糯米酒，五花肉切块 ，
6 、焖15秒钟左右 ，
立刻盖锅 ，腐竹提前泡发好，再焖个20-30分钟 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，大概30分钟左右，