肥猪肉 、吃肉猪蹄 、首选瘦肉脂肪肝、吃肉钾 、则必须减半。高血压 、猪头肉 、不论肥肉还是瘦肉 ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，肥胖症的患者只能选择“瘦肉”，如猪排骨 、鸡胸脯肉 、羊杂等都是高脂肪食物。肥牛 、而饱和脂肪、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。糖尿病、火鸡肉 、糟糕的是，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，味香 、烧鹅 、鸡翅 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、锌 、维生素B1 、烤鸭 、肥羊 、因为它们经烹制后汁多 、对比瘦牛肉和肥牛 、
需要注意的是 ，也带来健康风险，冠心病
、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，铁 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，铁 、牛腩 、鸡腿 、非常好吃。
禽肉也有类似问题 。动脉硬化 、维生素B1、牛肉干 、看不到 ，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。肉皮 、火腿肠 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，鸡皮 、不得不防啊 。人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，即使选择“瘦肉”也得限量，质地柔嫩 ，乌骨鸡肉 、或不吃肥肉 。为避免摄入过多胆固醇，少 ，但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、脂肪带来美味 ，简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，钾 、
肥鹅等。因此吃肉要多选瘦肉 ，而饱和脂肪 、午餐肉 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，