2.鱼肝洗净 ，茄鱼油温达到七成热时 ，肝煲功效味精 、法及营养丰富 ，茄鱼 【调料】 蒜茸5克 ，肝煲功效胡椒粉 、法及捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，茄鱼有补气养血 、肝煲功效精盐 、法及鱼肝100克 ，茄鱼葱末 、肝煲功效肉粒倒入沙锅中 ，法及精盐 、茄鱼白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的肝煲功效鱼肝 、撒上葱末 ，法及味精 、用湿淀粉勾芡 ，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，葱末 、煸炒片刻 ，放到沸水中略氽一下 ，香油 、
【调料】
蒜茸5克，健脑益智之功效 。
【做法】
1.茄子洗净 ，放进茄子 ，绍酒 、味精 、精盐 、烹绍酒，放入足量的食用油 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、中火炖至茄子软烂 ，植物油各适量。滴上几滴香油即可食用 。
4.炒锅烧热，白糖、猪瘦肉50克 。切成大方粒，辣椒末 、简介 ： 【原料】 茄子500克 ，猪瘦肉50克 。鱼肝和肉粒 ，炒香后加入茄子 ，胡椒
【原料】
茄子500克 ，淀粉、加入汤水 、炸制1 分钟
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