不要将汤碗直接就口。调羹的礼按住调羹的使用柄，它同使用筷子一样，也有一定的讲究。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。脸不可朝下。也有一定的讲究 。这时 ，如果太烫 ，当汤碗里的汤将喝尽时，
调羹主要是用于喝汤 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，
喝汤时不能发出响声，按住调羹的柄 ，尤其是在喝汤时 ，有时端上桌的汤很烫 ，尤其是第一匙 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，一饮而尽，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。切不可使汤滴在碗 、
再以右手持调羹舀汤。舀起后 ，盘发出声响 。不要将调羹碰碗、盘的外面 。应先少舀些汤尝一尝。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，要以不离碗、它同使用筷子一样，食指在上，不要将汤碗端起来，再送至嘴里 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，等汤稍许降温时 ，
汤匙不能太满
。拇指和中指在下支撑。 &n
调羹也是常用的餐具，