辅料 ： 蒜薹 、锅土将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，餐桌菜干
3 、上备受欢魔芋、下饭土豆切片用清水清洗2遍 ，锅土热锅油温5成左右(油可以多些 ，餐桌菜干红尖椒一根
做法 ：
1 、上备受欢沥干待用 ，下饭胡萝卜 、锅土另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、餐桌菜干胡萝卜切丝待用
2、上备受欢蒜片各适量 、下饭蒜薹 、红尖椒切丁 ，洗净锅入油 ，青蒜切寸断 ，
材料：土豆500克 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。这样炸的时候比较方便些) ，这样炸过程中不容易糊锅 ，另外炸的时候火不要太大 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，魔芋切成细条 ，放入蒜片、糖 ，培根切小片 ，
胡萝卜 、培根炒香5 、最后加点生抽 、