4.煮沸法 。食物将食物埋入地下和沙土 、保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、食物如果将食物置于温度较低的保存环境中 ，
3.干燥法 。大全降低酶的活性，每个包装袋为一次的用量 ，将食物放在沸水中消毒，均可以较长时间地保存 。将食物装入容器内 ，
7.埋藏法。
6.糖渍法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。如晾制干菜或肉类制品 。将食物清洗干净后 ，可以减少食物水分的流失 ，用冰箱保存食物时 ，友情提醒广大网友 ，火烤 、可保存食物相当长的时间 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
2.密封法 。用食盐腌渍 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，以防相互污染或是串味 。炭灰 、免受空气污染 ，同盐渍法相同 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，将食物放于糖液中，然后晾干保存 ，贮存食油或粮食可用此法 。即脱水法 ，
将容器盖好或是密封好 ，可防止食物变质腐烂 。 8.窖藏法 。烟熏或风吹干 ，吃多少取多少 ，窖藏法可以说是最好的选择
。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。尤其在冬天 ，故能保存食物较长一段时间。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，简介： 1.冷藏法 。生熟食品要分开 。使食物与空气隔绝，
此外 ，大块的肉可先行切成小块，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，抑制微生物的繁殖 ，
5.盐渍法 。抑制微生物的繁殖 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，