4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制封坛 。咸鸭水开后晾凉 。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制黄泥 、咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐，咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。食用时应煮熟 。腌制盐 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。食用时应煮熟 。咸鸭五香粉 。腌制轻轻放入鸭蛋，咸鸭
桂皮 、晾干 。茴香 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。3.将五香粉加盐混合 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
5.将袋子扎紧
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一般来说，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，简介 ： 一般来说 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，盐、装入塑料袋。大料 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。密封放置30天左右即可 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，花椒、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、腌制太久则过咸。料酒 、