生抽5克 、节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条鸡精、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条胡椒粉适量拌匀  ，菜凉白糖两大勺、拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻

刮油瓜条香油20克  、菜凉镇江香醋30克 、鸡精、生抽5克、盐两小勺、蒜末适量、

　　原料 ：黄瓜两根、香油20克 、再腌制10-15分钟即可食用。胡椒粉适量  、拌匀 ，