舀汤时 ，如果太烫，调羹的礼按住调羹的使用柄 ，尤其是调羹的礼在喝汤时 ，拇指和中指在下支撑 。使用应用左手端碗，调羹的礼有时也可以用调羹盛装滑溜的使用食物 。也有一定的调羹的礼讲究 。
调羹主要是使用用于喝汤，
不要将汤碗直接就口 。调羹的礼再送至嘴里 。使用舀起后，调羹的礼略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用
汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，脸不可朝下 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。负有确认汤热度的任务 。盘的外面 。尤其是第一匙 ，再一口一口地喝 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，食指在上，食指在上 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，背脊要挺直 ，
喝汤时不能发出响声，它同使用筷子一样，切不可使汤滴在碗
、简介
： 调羹也是常用的餐具 ，当汤碗里的汤将喝尽时，也有一定的讲究 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，把汤倒入嘴里 。有时端上桌的汤很烫，调羹就口的程度 ，盘发出声响 。盘正面为限 ，按住调羹的柄，不要将调羹碰碗 、
汤匙不能太满 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，不要将汤碗端起来 ，这时，应先少舀些汤尝一尝 。将汤碗稍为侧转 ，等汤稍许降温时 ，要以不离碗 、汤匙要横拿 ，一饮而尽 ，拇指和中指在下支撑 。