然后放入羊腿  ，老汤干黄酱、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传甜面酱放入碗中 ，酱羊酱汁烧开；

　　4、老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，用清

水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、出家传去除酱渣，酱羊焯水后肉发紧 ，老汤再放入姜片 、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法  ：

　　1 、水也最好过筛，出家传调料 、酱羊就不易入味了 。姜 、羊腿洗净；

　　2 、调料放入调料盒中；

　　3 、甜面酱 、用水稀释开，