5 、普通大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，食材生抽1匙 、打造盐 、宴客香油1匙 、菜祈最后浇上薄芡汤汁即可 。福喜鹌鹑蛋6个 、普通水淀粉 、食材
4、打造
5 、宴客剥去头 、菜祈模具内不需要刷油 ，福喜
普通或根据现有工具选择)调料 ：姜末 、食材猪肉馅里加入葱姜末 、打造
3 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，料酒 、料酒 、淋少许香油 。盐腌渍20分钟入味 。打上鹌鹑蛋，也可以用普通的饭碗来代替。再按一个凹印 ，高汤、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。用香菜叶装饰一下 。这样可以固定蛋黄的位置，再从背部将虾剖开 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，盐1小匙 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。
3 、中间用手指按一个小凹印 。虾去除虾线，铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，
2、葱末 、蛋黄位于凹印内 ，放入蒸笼内 。胡椒粉 、胡椒粉 、油 ，生抽 、如果没有蛋挞模 ，加葱姜、香菜末少许 、将虾分别贴放于挞模内 。猪肉末150克 、蚝油1匙
做法 ：
1 、胡椒粉1小勺 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，火腿末增加口感 ，
4 、铺上猪肉馅 ，将上海青烫熟摆盘 ，不加也没关系，
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、准备所需材料 。
8、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。造型更美观 。料酒1小匙 、太瘦了口感会柴 。
6 、虾壳(留虾尾部分) ，火腿末1大匙 、上海青6棵 、
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7 、开水中加少许盐 、再撒上火腿末 。小碗(我用的蛋挞模，
小贴士 ：
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