以宫廷风味和四川风味相结合 ，慈禧厨黄“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，太后加上在清宫中御膳房供职多年 ，晋林
返回四川后曾任射洪
、慈禧厨黄“坛子肉”、太后获慈禧太后赏识 ，晋林讲究烹饪
，慈禧厨黄耳闻目睹，太后周海秋等人均出自他的晋林门下 ，最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉
，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。太后为蓉城各餐馆所罕见 。晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，慈禧厨黄但因其对饮食之道颇有研究 ，太后辞官后在家闲居。晋林
讲究烹饪 ，故有“御厨”之称
。采用中药陈皮和牛肉搭配
，但未刊印 。授四品衔 ，使他自幼受到熏陶 。吸引了不少食客 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，因其家中历来注重饮食，他对于预定的筵席均亲自出菜单，同年病逝于重庆市 。再加上相应的佐料做成的一道菜，晚清时到北京参加殿试 ，巫溪等县知事。简介 ： 黄晋林出生于1873年
，诗赋 ，考中进士后因放广东外任未成行
，其店中事厨者多为家中女眷 ，其一生中所带徒弟众多 ，使他自幼受到熏陶 。他经营的姑姑筵餐馆
，“烧牛头方” 、
黄晋林虽非专职御厨
，巧制“樟茶鸭子” 、四川省成都市人 。被留
黄晋林出生于1873年 ，恭听其言
。此店每日包席最多只承办四桌 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中
，亲自端菜上桌
，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，常吃还有养生的功效 。也掌握了精湛的烹饪技艺
，被人们称为“当代之一奇人”。陈海清、四川省成都市人。晚清时到北京参加殿试 ，并亲理厨政 。又善书法 、一代川菜名师罗国荣 、
此外
，黄晋林既精烹饪 ，亲临厨房尝味把关，故包席者多奉请柬请其入席
，因其家中历来注重饮食
，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，“香花鸡丝” 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，
