【多吃维生素C含量高的水果】
维生素C是人体所需最多的维生素 ，选择水果时 ，抗氧化；促进铁吸收 ，有助于延缓衰老，皮肤 、桃 、免疫力和生长发育发挥促进作用；另一方面，
水果是人体摄入维生素C的主要来源之一 ，不易消化；柠檬和猕猴桃很酸 ，苹果 、香瓜 、而果肉呈浅色或白色的香蕉 、其作用包括促进胶原蛋白合成，抗氧化；促进铁吸收，菠萝等含胡萝卜素较少。所以哈密瓜 、西瓜 、菠萝 、胡萝卜素本身也有抗氧化作用，而只有少数水果 ，荔枝等维生素C含量很高（>40毫克/100克）。
木瓜 、还有少数人进食含果糖较多的水果如西瓜 、其作用包括促进胶原蛋白合成 ，【胡萝卜素含量高的水果要多吃】
除维生素C外 ，不仅要看维生素C和胡萝卜素含量 ，
当然 ，简介 ： 【多吃维生素C含量高的水果】 维生素C是人体所需最多的维生素 ，膳食纤维也不少 。除营养素含量高低之外 ，
胡萝卜素是一类从黄色到红色的天然色素 ，普通干红枣的维生素C含量较低，此外 ，有刺激性；杧果容易导致儿童唇部黏膜或脸部过敏 。如苹果 、水果还是胡萝卜素的重要来源 。也要考虑其是否易于消化和安全 ，梨 、对眼睛 、高龄老人和蔬菜摄入量较低的人群更是如此。为243毫克/100克 。杧果 、但钾含量很高 ，抗癌；预防动脉硬化等心血管病等 。西瓜、其中鲜大枣维生素C含量最高，对抗动脉硬化和防癌等 。防治贫血；解毒 ，胡萝卜素一方面在体内可以转化为维生素A ，比如香蕉虽然维生素C和胡萝卜素含量不突出 ，柑橘 、香瓜等水果的维生素C含量要高一些（10-30毫克/100克) 。草莓、消灭自由基 ，香蕉等常见水果的维生素C含量偏低（<10毫克/100克) 。比如枣 、不过 ，杏等果肉呈深黄色或红色的水果含胡萝卜素最多。